افزایش تولید زردآلو در تاجیکستان

خجند - تاجیکستان به دنبال تقویت تولید زردآلوی خود و صعود در فهرست تولیدکنندگان برتر زردآلو در جهان است.

تاجی بای بایماتوف، دانشمندان علوم کشاورزی تاجیک، گفت که این کشور در سال گذشته دست کم 100,000 تن زردآلو (بدون احتساب محصول مزارع خصوصی) تولید کرد، اما «منطقه سغد به تنهایی توانست دستکم 500,000 تن در سال تولید کرد.»

وزارت کشاورزی گفت که تاجیکستان در سال 2011 بیش از 82,000 تن میوه تازه و خشک صادر کرد که دو سوم آن (55,000 تن)، زردآلو بود.

باباجان اکراموف، سردبیر روزنامه ورارود در خجند، گفت که اگر تبادلات خصوصی هم لحاظ شوند، میزان صادرات تقریبا دو برابر می شود. وی گفت: «تاجیکستان واقعا پتانسیل تبدیل شدن به سومین تولیدکننده بزرگ زردآلو در جهان را دارد.»

بر اساس گزارش سازمان ملل، در حال حاضر ترکیه با تولید 650,000 تن در سال 2011، در دنیا پیشتاز است. اما تولید این کشور، بنا بر اعلام سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل (فائواستات)، به واسطه زلزله ها و عوامل دیگر نسبت به تولید 716,000 تنی این کشور در سال 2008 کاهش یافته است.

بر خلاف آن، تولید تاجیکستان از سال 2008 به بعد افزایش داشته است. این کشور در سال 2008 با تولید فقط 26,000 تن در رده بیست و چهارم دنیا قرار داشت. بنا بر اعلام سازمان ملل، این کشور در سال 2011 انتظار داشت تا در میان 15 تولیدکننده برتر دنیا قرار گیرد.

بایماتوف گفت که زردآلو می تواند با پیش گرفتن از آلومینیوم و پنبه، مهمترین محصول صادراتی تاجیکستان شود.

از کاشت صرف پنبه تا باغبانی

دانشمندان تاجیک مدعی شدند که اختصاص مساحت زیر کشت پنبه به محصولات غذایی، نه تنها ارزهای قدرتمند را عاید تاجیکستان می کند (این کشور در سال 2010 بنا بر اعلام سازمان تجارت جهانی، مبلغ 49 میلیون دلار معادل 232 میلیون سامانی از صادرات زردآلو به دست آورد)، بلکه موجب صرفه جویی پول و آب که یک منبع طبیعی کمیاب در آسیای میانه است، می شود.

اعظم مرتضی یف، کارشناس تجارت خارجی، گفت: «از آنجایی که تاجیکستان یک کشور عمدتا کشاورزی است، ما باید اولویت های بخش کشاورزی را تعیین کنیم. توسعه باغبانی و ساخت شرکت های کوچک و انعطاف پذیر برای فرآوری میوه می تواند عواید بسیار بیشتری نسبت به تولید پنبه داشته باشد.»

بهادر تاشماتوف، پرورش دهنده گیاه، موافق بود که این کشور باید تمرکز خود را از پنبه به میوه جات و سبزیجات معطوف کند.

تاشماتوف گفت: «زمان آن رسیده است که مساحت اختصاص یافته به پنبه به طور قابل توجهی کاهش داده شود و توسعه صنایع سنتی مانند باغبانی آغاز شود و این کار در مقیاس صنعتی صورت گیرد. از آنجاییکه زردآلو به خوبی با شرایط آب و هوایی ما تطبیق دارد، ما باید بر روی توسعه کاشت زردآلو تمرکز کنیم.»

وی افزود که باغبانی به پول کمتر، اما پشتکار بیشتری از سوی کشاورزان نیاز دارد؛ زیرا«کشاورز باید ... مراقبت و توجه دائمی به (گیاهانش) مبذول دارد.»

مسئولان کشت زردآلو در سغد را توسعه و کیفیتش را بهبود می دهند

بر اساس اعلام وزارت کشاورزی، از 48,849 هکتار از زمین های اختصاص داده شده در سال 2012 در منطقه سغد به کشت میوه و سبزیجات (به استثنای زمین های خصوصی)، 40,362 هکتار زیر کشت زردآلو است.

فرغت غلاموف، رییس دپارتمان میوه، سبزیجات و سیب زمینی وزارت کشاورزی، گفت که مساحت اختصاص داده شده به کشت میوه و سبزیجات در سراسر کشور هر سال رو به افزایش است. تنها مساحت زیر کشت زردآلود در سال 2011 افزایشی 4,220 هکتاری داشت.

در سال گذشته اتریش، آلمان، اتحادیه اروپا و سازمان ملل شروع به کمک به کشاورزان تاجیک برای به کارگیری فناوری های جدید در خشک کردن زردآلو و ایجاد کارخانه فرآوری کوچک برای میوه های برداشتی کرده اند. چنین تلاش هایی خیلی سریع میزان تولید محصول کشاورزان را ارتقا و جذابیت ظاهری میوه ها را افزایش داد و این منجر به سفارش های خارجی بیشتر شد.

عبداللطیف آرتیکوف، رییس دپارتمان بازاریابی برکه، گفت: «ما پس از مطالعه نیازهای بازارها در روسیه، قزاقستان، بلاروس و بالتیک، به این نتیجه رسیدیم که زردآلوی تاجیکستان تنها یک چیز کم دارد: جدابیت ظاهری. ما ورود فناوری های جدید، ما اکنون می توانیم رقبای قابلی باشیم. ... مزه بی همتای زردآلوی تاجیکستان یک مزیت است که ما هم اکنون از آن به نفع خود بهره می گیریم.»

در سال گذشته برکه به تنهایی 1,400 تن زردآلو صادر کرد که این تقریبا دو برابر صادراتش در سال 2010 بود.