Казахстан намерен восстановить производство мяса

АЛМАТЫ - Казахстан решил стать крупным экспортером мяса к 2020 году. Сегодня страна не может похвастать «лишней» говядиной для экспорта, однако власти планируют, что через пять лет Казахстан будет производить до 60 тыс. тонн мяса в год, а к 2020 году - 180 тыс. тонн.

Должностные лица выступили с инициативой повысить национальный потенциал экспорта говядины, чтобы поддержать принятую в апреле государственную программу развития животноводства. В первые пять лет на реализацию проекта планируется выделить порядка 130 млрд тенге (875 млн долларов).

«В животноводстве мы просели»

За последние 20 лет поголовье крупного рогатого скота в Казахстане упало с 9,7 млн до 6 млн, по данным Агентства по статистике. В 2010 году годовой объем производства снизился до 396 090 т, по сравнению с 709 600 т в 1990 году.

«В 1990 году Казахстан экспортировал 180 тыс. тонн мяса. А в прошлом году мы реализовали от силы тонну!» - сетует Айгуль Ахметжанова, заместитель председателя правления «КазАгро», национального холдинга, взявшегося за разработку и реализацию проекта развития экспортного потенциала мяса крупного рогатого скота (КРС).

Импорт мяса за 20 лет, наоборот, вырос более чем в три раза. В 1990-м страна импортировала 6 тыс. тонн, в 2011 году - порядка 20 тыс. тонн.

Как объясняет Иса Абжаппар, исполнительный директор объединения предпринимателей «Мясной союз», после развала СССР в ходе реформирования сельского хозяйства поголовье скота и птицы резко сократилось.

По ее словам, отрасль способна удовлетворить только внутренние потребности страны.

«В животноводстве мы просели и теперь выбираемся из ямы, восполняем пробел», - сказала она.

Абжаппар считает, что программу нужно было проводить раньше: «Если бы меры не приняли еще в течение нескольких лет, восстановить животноводство было бы практически не возможно».

«За 20 лет независимости были сделаны большие достижения во многих сферах народного хозяйства, но только не в животноводстве - исторически продиктованной для Казахстана отрасли», - сказал член правления «Мясного союза» Александр Солюлев.

«Как результат, животноводство Казахстана серьезно отстает от мировых показателей, еще чуть-чуть и мы могли стать стопроцентным импортером мяса», - продолжает Солюлев.

Личные подсобные хозяйства доминируют

Одна из ключевых проблем неудовлетворительного развития мясного скотоводства Казахстана - концентрация 82% поголовья КРС в личных подсобных хозяйствах.

«В случае Казахстана неспециализированные, низкопродуктивные сельхозпредприятия - домашние хозяйства, которые по определению должны работать лишь для собственных нужд, оказались основными поставщиками мясной продукции на рынке, - сказала Ахметжанова. - На внешних рынках продукция личных подсобных хозяйств неконкурентоспособна».

Лишь 18% общего поголовья КРС находятся на сельхозпредприятиях более крупного размера, способных конкурировать на международном рынке.

Крайне низка в Казахстане и доля племенного скота мясного направления в общем поголовье - показатель составляет 2%. Как рассказывает Рабига Токсеитова, директор департамента животноводства и ветеринарной безопасности Минсельхоза, на западе (США) доля племенного скота при общем поголовье КРС в 99 млн голов составляет порядка 80%, в Бразилии и Аргентине - по 75 и 72%.

Среди прочих насущных проблем отрасли - низкая мясная продуктивность скота, ставшие систематическими трудности в кормопроизводстве, слабое ветеринарное обеспечение, устаревшие методы селекционно-племенной работы.

Естественные преимущества - как подспорье для развития отрасли

«Несмотря на неблагоприятную картину, которую мы наблюдали в последние два десятилетия, мы можем говорить о том, что у животноводческой отрасли Казахстана есть серьезные экспортные возможности», - убеждена Токсеитова.

Страна располагает естественными конкурентными преимуществами - близостью к рынкам сбыта, подходящими природно-климатическими условиями, просторными пастбищами, говорит она.

В Казахстане около 182,2 млн га естественных пастбищ, лишь 42-43% из них используются сегодня.

Другой важный фактор, который может сыграть на пользу Казахстану, это то, что животноводство исконное ремесло коренного населения, веками занимавшегося скотоводством и практиковавшего кочевой образ жизни, сказала Токсеинова.

«И обширные пастбищные угодья, позволяющие максимально снизить себестоимость продукции, и наличие соседствующих рынков - китайского и российского - все это большие подспорья для развития экспорта животноводческой продукции, надо ими воспользоваться грамотно», - сказал Солюлев.

Увеличиваем поголовье, улучшаем генофонд

В основе проекта повышения экспортного потенциала мяса КРС - развитие товарного стада, улучшение его генетического потенциала и продуктивных качеств, создание современной производственной инфраструктуры отрасли.

Первый этап реализации проекта направлен на увеличение численности высокопродуктивного стада мясных пород. Сделать это на практике нелегко из-за низкой доли мясного скота.

«В стране почти утерян генофонд племенного скота, и в короткие сроки восстановить его не удастся», - сказал Канат Тиреуов, проректор Казахстанского аграрного университета.

Улучшать породные качества имеющегося поголовья Казахстану предстоит путем скрещивания отечественного поголовья с высокопродуктивными быками-производителями мясного направления. Для этого, по данным «КазАгро», в Казахстан будет завезено 72 тыс. голов племенного скота лучших мировых пород мясного направления.

По словам Тиреуова, достаточно проблем накопилось и в отрасли кормопроизводства. Для их решения по заказу Министерства сельского хозяйства разработана программа по развитию кормопроизводства в республике. Она включает комплекс мер по формированию структуры посевов кормовых культур с учетом климатических зон, созданию системы семеноводства кормовых культур.

Ставка на фермерские хозяйства

Поддержка и развитие фермерских хозяйств, которые ранее играли второстепенную роль в индустрии мясного животноводства, - еще одна ключевая составляющая проекта.

Для поддержки фермеров «КазАгро» запустил программу льготного кредитования «Сыбага» по приобретению маточного поголовья крупного рогатого скота и быков-производителей.

«Для мелких и средних фермерских хозяйств получение кредитов было всегда серьезной проблемой, - объясняет Болат Утепбаев, независимый директор Фонда финансовой поддержки сельского хозяйства. - Причины этому - нехватка залогового обеспечения у фермеров, нежелание банков второго уровня связываться с непростыми заемщиками».

«Сыбага» предоставляет фермеру возможность взять кредит по максимально упрощенной схеме под 6% годовых. При этом в качестве залога выступает приобретенный скот.